Ein Sinnbild des Unvergänglichen, in sich ruhenden, den Genießer ummanteln: Die La Coulée D'Or. Im 500l- Barrique ausbauter Chardonnay, ein ganz leichter, fruchtiger Typ, einen den man auch mit ins Bett nehmen könnte, trifft auf charmanten Spätburgunder, elegant, mythisch. Das würden Fachleute wahrscheinlich als Cuvée, also Verschnitt bezeichnen. Wir nennen es eine Verschmelzung, weil diese zwei Komponenten zusammen einfach noch stärker sind, als alleine... Die frische Säure ist in deisem Jahrgang hervorragend, sodass er trotz des langes Hefelagers (über 4 Jahre) sehr erfrischend ist.
Crémant Pfalz
Bio-Sekt DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft
