Ein Sinnbild des Unvergänglichen, in sich ruhenden, den Genießer ummanteln: Die La Coulée D'Or aus 2013. Im 500l- Barrique ausbauter Chardonnay, ein ganz leichter fruchtiger Typ, einen den man auch mit ins Bett nehmen könnte, trifft auf charmanten Spätburgunder, elegant, mythisch. Das würden Fachleute wahrscheinlich als Cuvée, also Verschnitt bezeichnen. Wir nennen es eine Verschmelzung, weil diese zwei Komponenten zusammen einfach noch stärker sind, als alleine...
Crémant Pfalz
Bio-Sekt DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft
