Die Grundweine der Cuvée aus Spätburgunder und etwas Chardonnay wurden teilweise in Tonneaux ausgebaut. Nach aktuell gut 15 - monatigem Hefekontakt auf der Flasche ist der entstandene Crémant eine komplette Angelegenheit: Dezent fruchtig, mineralisch, elegant, frisch mit feiner Perlage. Insgesamt sehr animierend. Erschreckender Trinkfluss.
Serviervorschlag: Im Eiskübel neben Badewanne.
Machen Sie sich besser selbst ein "Bild"!
Crémant Pfalz
Bio-Sekt DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft
